Mengenal Gula dari Daun Stevia dan Manfaatnya

Stevia adalah nama popular dari bahan yang berasal dari tanaman Stevia rebaudiana. Daun Stevia rebaudiana ini sebenarnya sudah banyak digunakan oleh masyarakat di daerah Paraguay dan Brasil sejak masa lalu. Namun, penggunaannya baru mulai dikenal luas setelah ‘ditemukan’ dan diperkenalkan oleh ahli botani Antonio Bertoni pada tahun 1887.

Daun stevia mengandung senyawa-senyawa yang memiliki rasa sangat manis, seperti stevioside dan rebaudioside. Kemanisannya sangat tinggi, bahkan hingga mencapai 200-300 kali lipat gula pasir. Rasa daun stevia yang manis ini menyebabkan tanaman stevia dikenal dengan banyak nama lain seperti honey leafsweet leaf of Paraguaysweet leafsweet herbcandy leaf, dan honey yerba.

Apa fungsi dan manfaat stevia?

Ekstrak senyawa stevioside dan rebaudioside yang berasal dari daun stevia umum digunakan sebagai pemanis pengganti gula yang berasal dari sumber alami. Penggunaan gula stevia sebagai pemanis terutama banyak ditemukan di Jepang. Sebagai pemanis, gula stevia memiliki tingkat kemanisan yang tinggi (sekitar 100-200 kali gula pasir) sehingga penggunaannya cukup sedikit untuk mendapatkan rasa manis yang diinginkan. Keunggulan lainnya, gula stevia tidak mengandung kalori dan tidak menyebabkan kenaikan kadar gula darah saat dikonsumsi.

Keunggulan-keunggulan ini menyebabkan gula stevia terutama bermanfaat untuk penderita diabetes, penderita obesitas, dan mereka yang sedang menjaga asupan kalori atau berdiet. Meskipun tentu saja, gula stevia dapat dikonsumsi oleh semua orang. Selain itu, gula stevia juga umum direkomendasikan para dokter sebagai pemanis alami pengganti gula yang diyakini aman dikonsumsi oleh anak-anak dengan autisme.

Ekstrak tanaman stevia juga diyakini bermanfaat untuk membantu pengaturan kadar gula darah. Bahkan, di Amerika Selatan, ekstrak tanaman ini sudah lama digunakan untuk penderita diabetes. Terdapat hasil penelitian yang menunjukkan bahwa pemberian ekstrak daun stevia dapat membantu menghambat kenaikan kadar gula darah setelah makan pada penderita diabetes dan saat uji toleransi glukosa pada orang sehat.

Penelitian lain menunjukkan manfaat senyawa stevioside yang diekstrak dari tanaman stevia dalam pengaturan tekanan darah. Diketahui bahwa konsumsi stevioside dapat membantu menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi6. Namun, masih dibutuhkan uji lebih lanjut untuk mempelajari manfaat dari ekstrak tanaman stevia ini dalam hal pengaturan kadar gula darah dan tekanan darah.

 

yuk nikmati manisnya hidup tanpa perlu kwatir gula darah naik. Minum Gurin Green Coffee, minuman sehat kaya manfaat dengan gula stevia

 

 

 

 

 

 

 

 

sumber : http://www.alergon.co.id/manfaat-gula-dari-daun-stevia/

Mengenal Kopi Hijau, Minuman Dengan Kafein Rendah dan Anti-Oksidan Tinggi

Untuk Anda yang gemar minum kopi setiap hari, sudah pernah mendengar yang namanya kopi hijau? Sama-sama kopi sih, tapi proses pembuatan dan kandungannya beda sedikit dari kopi biasanya. Kopi hijau adalah kopi yang terbuat dari kopi murni tanpa melalui proses pemanggangan. Untuk membuatnya, biji kopi yang sudah matang akan dipisahkan dari kulitnya, untuk kemudian dijemur hingga kering. Jika sudah kering, kopi akan digiling hingga halus dan jadilah kopi hijau! Karena proses pembuatannya ini, kopi hijau jadi punya manfaat yang lebih dibanding kopi biasa. Apa saja?

Kafein yang Rendah

Untuk Anda yang tidak biasa minum kopi karena efek kafein yang terlalu kuat, coba deh kopi hijau. Biasanya, orang yang tidak bisa minum kopi karena kafeinnya atau orang yang terlalu banyak minum kopi bisa mengalami masalah kesehatan, seperti pusing, sulit tidur, dan gangguan pencernaan. Tidak begitu halnya jika Anda mengonsumsi kopi hijau. Kemungkinan tersebut tetap ada sih, tapi efeknya tak sebesar kopi biasa.

Anti-Oksidan Tinggi

Biji kopi hijau punya kandungan anti-oksidan tinggi yang baik untuk mencegah radikal bebas di dalam tubuh. Bahkan, berdasarkan hasil penelitian yang diterbitkan “Journal of Agricultural and Food Chemistry” pada tahun 2004, ditemukan fakta kalau salah satu kandungan anti-oksidan dalam kopi hijau, yaitu asam klorogenat bisa menekan perkembangan beberapa sel kanker tertentu.

Mengurangi Tekanan Darah Tinggi

Kalau kita punya penyakit darah tinggi, mengonsumsi kopi hijau ternyata juga bagus, lho. Selain aman dan tak punya efek samping, minum kopi hijau juga bisa membuat tekanan darah Anda stabil. Hal ini dibuktikan melalui penelitian dalam “Clinical and Experimental Hypertension” pada tahun 2006 silam. Asam klorogenat dalam kopi ini terbukti bisa mengurangi tekanan darah.

Membantu Menurunkan Berat Badan

Kopi hijau disebut-sebut bisa menurunkan berat badan. Teori ini pertama kali populer karena dikemukakan di acara “The Dr. Oz Show”. Semuanya juga karena asam klorogenat. Tapi, jangan salah. Meski bisa menurunkan berat badan, hasilnya tidak begitu signifikan. Jadi, jangan jadikan kopi hijau sebagai suplemen utama penurun berat badan ya. Jadikan saja sebagai pendamping makanan untuk menurunkan berat badan.

Meningkatkan Aktivitas Otak

Kafein yang ada di dalam kopi hijau ternyata juga bisa memberi efek positif terhadap aktivitas otak kita, lho. Beberapa penelitian telah membuktikan kalau meminum kopi hijau bisa meningkatkan konsentrasi dan ingatan. Minum kopi ini juga bisa meningkatkan kemampuan kognitif otak.

 

 

 

 

 

 

 

 

sumber : https://journal.sociolla.com/lifestyle/guide-lifestyle/mengenal-kopi-hijau/

Kandungan Teh Hitam – Kandungan Teh Hitam Yang Baik Untuk Kesehatan

Beberapa kandungan yang terdapat di dalam teh hitam terbukti sangat baik untuk kesehatan, di antaranya adalah :

Katekin (Polifenol)

  • Merupakan antioksidan, anti kanker, anti mutagenic, anti diabetes, dan anti penyakit lainnya.
  • Memperkuat dinding pembuluh kapiler dan memperlambat proses atherosclerosis (Jean Carper, dalam The Food Pharmacy). Kandungan katekin dapat pula membunuh Helicobar Pylory< bakteri pemicu penyakit lambung.
  • Turunan polifenol dalam bentuk Epicatechin(EC), Epicatechin Gallat(ECG), Epigallo Catechin(ECG) dan Epigallocatechin gallat(EGCG) ternyata memiliki kemampuan antioksidan yang tinggi.
  • Menurut beberapa sumber, kemampuan katekin untuk menangkap radikal bebas 100 kali lebih efektif daripada vitamin C, atau 25 kali lebih efektif dari pada vitamin D.

Theaflavin

  • Beberapa sumber (Healthy Guide,dll) menyebutkan theaflavin mempunyai kemampuan yang hampir sama dengan katekin sebagai antioksidan.

Flavonoid

  • Flavonoid berfungsi sebagai senyawa alamiah yang dapat membentuk sifat antimikroba, anti radnag dan antioksidan. Mampu menghambat penggumpalan sel-sel platelet darah sehingga mencegah penyumbatan pembuluh darah pada penyakit jantung koloner dan stroke (JohnFolts, Departemen of Medicine Universitas Wisconsin,AS).
  • Flavonoid dengan kadar yang tinggi yang bersifat antioksidan , hipokolesterolemik dan kariostatik yang dapat mencegah terjadinya plak pada pembuluh darah.
  • Flavonoid juga sebagai antioksidan dalam bentul Quercetin,Myricetin dan Kaempfrol.

L-Theanin

  • Bermanfaat untuk mengurangi tingkat stress karena mengandung efek relaksasi.
  • Bermanfaat meningkatkan daya ingat.
  • Katekin di dalam daun bersifat sebagai stimulant atau perangsang syaraf, otot dan ginjal. Ketekin teh juga bisa merangsang peningkatan aktivitas mental, menajamkan panca indera serta daya pikir menjadi lebih jernih dan meningkat.
  • Pada penelitian yang dilakukan oleh John Foxe,Phd ditemukan bahwa Theanin dapat meingkatkan aktivitas gelombang Alpha otak sehingga kondisi pikiran lebih tenang namun juga siaga serta mengurangi stress.

Vitamin dan Mineral

  • Vitamin B1, B2, C, E dan K. Mineral Magnesium, Flioride, Mangaan, kalsium.

yuk rasakan kebaikan teh hitam dalam YFI Tea, enak, alami, dan kaya manfaat !

 

 

 

 

 

 

 

sumber : https://www.blessteaindonesia.com/kandungan-teh-hitam-kandungan-teh-hitam-yang-baik-untuk-kesehatan/

Bukan Sekadar Mahal, Ini 5 Fakta Soal Kopi Luwak yang Harus Diketahui

Apa yang ada di dalam pikiranmu ketika mendengar kopi luwak? Sebagian mungkin merasa agak jijik jika mengingat proses pembuatannya yang diolah dari kotoran luwak. Namun sebagian lain, khususnya pecinta kopi, mengakui bahwa kopi luwak itu rasanya lezat dan pantas jika disebut sebagai kopi termahal. Nah, selain rasanya yang enak, masih ada lho segelintir fakta lain dari kopi termahal ini. Hmmm, apa saja ya?

1. Sebelum jadi “primadona”, kopi luwak adalah kopi bagi rakyat jelata

Bukan Sekadar Mahal, Ini 5 Fakta Soal Kopi Luwak yang Harus Diketahui

Sejarah kopi luwak sebenarnya bisa ditelusuri sejak zaman Belanda lho. Jadi saat itu, para buruh perkebunan kopi itu dilarang oleh Belanda untuk mengolah kopi dari kebun. Gak kehilangan cara, akhirnya para buruh ini memungut biji kopi dari kotoran luwak yang tersebar di kebun. Setelah tahu bahwa rasa kopi yang dihasilkan dari kotoran luwak ini ternyata lezat, barulah tren kopi luwak mulai tersebar.

2. Indonesia merupakan penghasil kopi luwak terbanyak

Mayoritas penghasil kopi luwak memang berada di Asia Tenggara, seperti Filipina, Vietnam, dan Indonesia. Nah, dengan kondisi alam yang kondusif untuk tempat tinggal luwak, kita boleh bangga nih karena Indonesia bisa jadi produsen kopi luwak terbesar yang mencapai 200 kg tiap tahunnya.

3. Kepopulerannya meningkat saat muncul di film The Bucket List dan di Oprah Winfrey Show

Bukan Sekadar Mahal, Ini 5 Fakta Soal Kopi Luwak yang Harus Diketahui

Ingat scene di mana Jack Nicholson menawarkan kopi luwak pada Morgan Freeman dalam film The Bucket List? Lalu Oprah Winfrey pun juga pernah mengenalkan kopi luwak ke penontonnya. Setelah “debut”nya itu, permintaan kopi luwak pun meningkat drastis khususnya di Amerika dan Eropa.

 

4. Harga per cangkirnya bisa mencapai USD100 lho!

Rata-rata seekor luwak hanya bisa menghasilkan 0,2 sampai 0,4 kg biji kopi. Hal tersebut membuat produksi kopi luwak per tahun kurang dari 1 ton. Gak heran kalo harga per cangkirnya di Amerika bisa mencapai USD100. Harga yang cukup mahal untuk secangkir kopi memang. Tapi banyak penikmat kopi yang mengakui bahwa harga ini setara dengan rasa yang dihasilkan.

5. Ada dua jenis kopi luwak yang menentukan kualitasnya

Kualitas kopi tersebut ditentukan dari bagaimana cara memanen biji kopi tersebut. Jika biji kopi berasal dari luwak yang dibiarkan hidup di alam liar, dapat dijamin bahwa kopi tersebut punya kualitas yang lebih baik.

Sebaliknya, jika luwak sengaja diternak dan dikurung di kandang, kualitas kopi yang dihasilkan akan menurun. Cara ini juga banyak mendapat kecaman di luar negeri karena perlakuan orang terhadap luwak cukup brutal, karena dipaksa hanya memakan biji kopi secara berlebihan. Akibatnya banyak luwak yang menderita stres dan kesehatannya terganggu.

 

 

 

 

 

 

 

sumber : https://www.idntimes.com/hype/entertainment/ivan-tirta/bukan-sekadar-mahal-ini-5-fakta-soal-kopi-luwak-yang-harus-diketahui-csc-1/full

8 Manfaat Niacinamide Bagi Kulit

Nama “niacinamide” belakangan ini ramai diperbincangkan oleh para beauty enthusiast. Konon dikarenakan ragam manfaatnya yang bagus untuk merevitalisasi kulit wajah dan mengurangi keluhan pada kulit berminyak dan berjerawat.

Niacinamide atau dikenal juga dengan nama Nicotinamide merupakan bentuk vitamin B3, yang juga menjadi nutrisi penting dan diperlukan oleh tubuh. Sistem pencernaan, sistem saraf, dan fungsi kerja otak bergantung pada Niacin ini.

Niacin alami bisa kamu dapatkan pada daging merah, ayam, ikan seperti salmon dan tuna, sayuran hijau, tomat, dan lainnya. Namun, bagi kulit wajah kita yang bermasalah dibutuhkan tambahan Niacin dari luar untuk membantu mengurangi keluhan yang ada. Apa saja manfaat Niacinamide untuk kulit wajah kita?

1. MENDORONG KEKEBALAN KULIT

di dalam kulit kita sebenarnya ada sekelompok sel yang bernama sel Langerhans. Sel ini bertanggungjawab dalam memberikan perlindungan dan memperbaiki mekanisme kulit. Namun, jika kulit kita sering terpapar sinar matahari, sel ini justru akan “bersembunyi” dan tidak menjalankan tugasnya dengan baik. Akibatnya kulit kita malah rentan terhadap invasi mikroba dan kehilangan pertahanan terhadap aktivitas prakanker.

Dengan adanya tambahan kandungan Niacinamide dari luar akan membantu meningkatkan kekebalan kulit kita terhadap mikroba dari luar tersebut.

2. MENINGKATKAN KINERJA KELENJAR EPIDERMIS

Sel-sel kulit akan bekerja maksimal jika kondisi kelenjar lipid epidermis berfungsi optimal. Kelenjar lipid dalam kulit bekerja untuk menahan kelembaban, menjaga hidrasi kulit dalam waktu yang lama, dan melindungi kulit dari bahaya polusi lingkungan. Niacinamide dapat membantu meningkatkan produksi ceramide, salah satu komponen penting yang diperlukan kelenjar lipid, untuk menjaga kekuatan kulit dan mencegah terjadinya trans epidermal water loss atau hilangnya kelembaban kulit.

 3. MENGURANGI NODA BEKAS JERAWAT DAN KULIT KEMERAHAN

Pemakaian niacinamide secara teratur dapat membantu meningkatkan struktur kulit sehingga akan mengurangi noda bekas jerawat, kemerahan, dan sensistifitas kulit yang disebabkan oleh polusi lingkungan karena berkurangnya fungsi kerja kelenjar lipid.

 4. MENGONTROL PRODUKSI KELENJAR MINYAK

Sudah banyak diberitakan bahwa sering mencuci muka untuk kulit berminyak bukanlah solusi yang baik. Salah-salah kulit malah menjadi dehidrasi dan justru membuat kelenjar minyak semakin aktif berproduksi. Efek niacinamide yang memperbaiki kelenjar lipid dapat mendorong terkontrolnya kinerja kelenjar minyak pada kulit wajah. Jadi, bagi kamu yang ingin mengontrol minyak berlebih di wajah dapat mulai mencoba memasukkan niacinamide dalam rutinitas perawatanmu.

 5. MELINDUNGI KULIT DARI PAPARAN SINAR UV

Kulit yang sering terpapar sinar UV dapat menyebabkan kerusakan kulit dan mengaktifkan radikal bebas serta memicu produksi sel pigmen yang berlebih. Inilah yang menyebabkan munculnya melanin/ noda hitam di permukaan kulit. Salah satu fungsi lain niacinamide adalah dapat melindungi kulit dari panasnya paparan sinar UV matahari.

 6. MENGURANGI HIPERPIGMENTASI KULIT

Seperti sudah dijelaskan di atas, paparan sinar UV dapat memicu produksi melanin yang menyebabkan timbulnya noda hitam di permukaan kulit dan membekas (hiperpigmentasi). Noda hitam ini sering menjadi keluhan banyak wanita karena sulit dihilangkan. Niacinamide dapat membantu pigmentasi tersebut dengan memperlambat perpindahan melanin menuju lapisan permukaan kulit. Jika kamu selama ini bingung mencari kandungan yang tepat yang dapat menghilangkan noda hitam, kamu perlu mencoba produk perawatan berbahan niacinamide.

7. MEMINIMALISIR GARIS HALUS DAN KERUTAN DI WAJAH

Niacinamide ternyata juga dapat mendorong produk kolagen lho! Sudah umum diketahui bahwa kolagen dalam kulit sangat penting karena berfungsi untuk menjaga elastisitas dan kekenyalan kulit. Kolagen dan elastin baru dapat terbentuk akibat fungsi kelenjar lipid yang membaik dan bekerja optimal.

 8. MEMPERBAIKI KULIT KUSAM DAN PUCAT

Aktivitas sehari-hari yang membuat kulit sering terpapar polusi dapat menyebabkan kondisi kulit yang stress dan membuat warna kulit kusam dan pucat. Niacinamide juga dapat bekerja sebagai antioksidan dengan kelebihan dapat mengurangi efek buruk polutan dan membuat kulit mengembalikan cahaya alaminya.

 

Dalam Gurin Beauty Water terkandung niacinamide dengan segala manfaatnya. yuk pakai Gurin Beauty Water !

 

 

 

 

 

 

sumber : https://melsplayroom.com/2017/07/29/8-manfaat-niacinamide-bagi-kulit/