Bukan Sekadar Mahal, Ini 5 Fakta Soal Kopi Luwak yang Harus Diketahui

Apa yang ada di dalam pikiranmu ketika mendengar kopi luwak? Sebagian mungkin merasa agak jijik jika mengingat proses pembuatannya yang diolah dari kotoran luwak. Namun sebagian lain, khususnya pecinta kopi, mengakui bahwa kopi luwak itu rasanya lezat dan pantas jika disebut sebagai kopi termahal. Nah, selain rasanya yang enak, masih ada lho segelintir fakta lain dari kopi termahal ini. Hmmm, apa saja ya?

1. Sebelum jadi “primadona”, kopi luwak adalah kopi bagi rakyat jelata

Bukan Sekadar Mahal, Ini 5 Fakta Soal Kopi Luwak yang Harus Diketahui

Sejarah kopi luwak sebenarnya bisa ditelusuri sejak zaman Belanda lho. Jadi saat itu, para buruh perkebunan kopi itu dilarang oleh Belanda untuk mengolah kopi dari kebun. Gak kehilangan cara, akhirnya para buruh ini memungut biji kopi dari kotoran luwak yang tersebar di kebun. Setelah tahu bahwa rasa kopi yang dihasilkan dari kotoran luwak ini ternyata lezat, barulah tren kopi luwak mulai tersebar.

2. Indonesia merupakan penghasil kopi luwak terbanyak

Mayoritas penghasil kopi luwak memang berada di Asia Tenggara, seperti Filipina, Vietnam, dan Indonesia. Nah, dengan kondisi alam yang kondusif untuk tempat tinggal luwak, kita boleh bangga nih karena Indonesia bisa jadi produsen kopi luwak terbesar yang mencapai 200 kg tiap tahunnya.

3. Kepopulerannya meningkat saat muncul di film The Bucket List dan di Oprah Winfrey Show

Bukan Sekadar Mahal, Ini 5 Fakta Soal Kopi Luwak yang Harus Diketahui

Ingat scene di mana Jack Nicholson menawarkan kopi luwak pada Morgan Freeman dalam film The Bucket List? Lalu Oprah Winfrey pun juga pernah mengenalkan kopi luwak ke penontonnya. Setelah “debut”nya itu, permintaan kopi luwak pun meningkat drastis khususnya di Amerika dan Eropa.

 

4. Harga per cangkirnya bisa mencapai USD100 lho!

Rata-rata seekor luwak hanya bisa menghasilkan 0,2 sampai 0,4 kg biji kopi. Hal tersebut membuat produksi kopi luwak per tahun kurang dari 1 ton. Gak heran kalo harga per cangkirnya di Amerika bisa mencapai USD100. Harga yang cukup mahal untuk secangkir kopi memang. Tapi banyak penikmat kopi yang mengakui bahwa harga ini setara dengan rasa yang dihasilkan.

5. Ada dua jenis kopi luwak yang menentukan kualitasnya

Kualitas kopi tersebut ditentukan dari bagaimana cara memanen biji kopi tersebut. Jika biji kopi berasal dari luwak yang dibiarkan hidup di alam liar, dapat dijamin bahwa kopi tersebut punya kualitas yang lebih baik.

Sebaliknya, jika luwak sengaja diternak dan dikurung di kandang, kualitas kopi yang dihasilkan akan menurun. Cara ini juga banyak mendapat kecaman di luar negeri karena perlakuan orang terhadap luwak cukup brutal, karena dipaksa hanya memakan biji kopi secara berlebihan. Akibatnya banyak luwak yang menderita stres dan kesehatannya terganggu.

 

 

 

 

 

 

 

sumber : https://www.idntimes.com/hype/entertainment/ivan-tirta/bukan-sekadar-mahal-ini-5-fakta-soal-kopi-luwak-yang-harus-diketahui-csc-1/full

18 Manfaat dan Khasiat Kopi Luwak untuk Kesehatan

Kopi luwak merupakan kopi yang berasal dari kotoran luak yang tidak ikut di cerna, kopi ini berasal dari Indonesia serta sudah di kenal oleh seluruh dunia. Kopi ini memiliki harga yang sangat mahal serta aroma dan juga rasa yang sangat khas dari kopi inilah yang mampu membuat pencita kopi ini tergoda.

Tidak hanya memiliki cita rasa yang sangat istimewa kopi ini juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena terdapat beberapa kandungan. kandungan yang terdapat di dalam nya meliputi kandungan protein, antioksidan, kafein dan masih banyak lagi. Kandungan tersebut dipercaya memiliki banyak manfaat dan khasiat bagi tubuh. Lalu apa saja manfaat dan khasiat kopi luwak untuk kesehatan, berikut ini informasinya.

  1. Melindungi kulit

Bukan hanya manfaat dari vitamin E yang dapat melindungi kulit kopi ini juga memiliki manfaat yang sama dengan vitamin E yaitu mampu menjaga kesehatan kulit. Kopi luwak juga dapat mengurangi risiko terkena kanker kulit apabila mengonsumsi minuman kopi ini anda dapat terhindar dari risiko terkena penyakit stroke.

  1. Mencegah penyakit saraf

Penyakit Alzheimer merupakan penyakit yang menyerang otak serta sulitnya mengingat dan mengurangi daya konsentrasi. Penyebab timbulnya penyakit ini ialah kerusakan sel-sel otak yang membuat otak tampak mengerut ataupun mengecil, masalah ini biasanya sering menyerang pada pasien yang berusia lanjut. Kandungan kafein yang terdapat pada minuman ini mampu mengurangi peradangan pada otak yang menyebabkan penyakit Alzheimer. Dengan mengonsumsi minuman ini secara kita dapat mencegah timbulnya penyakit tersebut.

 

  1. Mencegah diabetes

Diabetes merupakan salah satu jenis penyakit yang sangat berbahaya, diabetes juga sering dikatakan sebagai penyakit yang susah untuk di sembuhkan serta tidak ada obatnya. Namun jangan salah penyakit ini dapat di cegah sejak dini mungkin dengan mengonsumsi kopi ini serta jangan lupa untuk menghindari penambahan gula yang berlebih.

  1. Mencegah penyakit batu empedu

Zat anti lengket pada kafein yang terkandung di dalam kopi ini mampu menurunkan kristal-kristal kolesterol yang mengendap di dalam empedu. Dengan mengonsumsi kopi ini secara rutin dapat di percaya mampu mencegah menumpuknya batu empedu.

  1. Mencegah kanker payudara

Kopi ini merupakan kopi yang sangat baik apabila di konsumsi oleh kaum wanita karena dapat mencegah timbulnya kanker payudara. Hal itu dikarenakan adanya zat antioksidan yang ada di dalamnya

  1. Mencegah penyakit parkinson

Kopi sangatlah identik dengan kandungan kafein yang terdapat di dalamnya, kandungan inilah yang mampu mencegah penyakit Parkinson yang menyerang manusia. Hal ini dikarenakan kandungan kafein yang tinggi pada kopi ini terdapat pula kandungan antioksidan yang tinggi sehingga mampu mencegah adanya radikal bebas serta mencegah kerusakan pada sel saraf.

  1. Meningkatkan stamina

Kopi luwak ini juga dapat merangsang sistem pembuluh darah serta merangsang hormin adrenalin. Hal tersebut tentu sangat bermanfaat untuk membantu metabolisme tubuh serta membuat tubuh merasa lebih bertenaga.

 

  1. Melindungi gigi

Kandungan kafein yang ada di dalam kopi luwak ini memiliki banyak sekali manfaat selain memiliki manfaat yang sudah saya tulis tadi kandungan kafein ini juga mampu memberikan perlindungan pada gigi. Hal ini dikarenakan terdapat kandungan anti bakteri serta anti lengket untuk mencegah timbulnya gigi berlubang. Bukan hanya itu dengan mengkonsumsi minuman ini secara rutin dapat mencegah terjadinya kanker mulut.

  1. Menyembuhkan penyakit maag

Kandungan asam yang terdapat pada kopi luwak ini sangat lah rendah sehingga aman untuk penderita maag, serta dapat menurunkan asam lambung yang sempat naik.

  1. Mempertajam daya ingat

Kopi luwak ini dapat mempertinggi kadar dopamim pada otak yang menyebabkan daya ingat menjadi tajam, serta memory otak lebih cepat merespon sinyal-sinyal dari luar dan mengolahnya menjadi kreasi yang inovatif.

Selain 10 manfaat dan khasiat kopi luwak untuk kesehatan, ada lagi 8 manfaat lainnya dari kopi ini yang perlu anda ketahui, Berikut ini manfaatnya.

8 Manfaat dan Khasiat Kopi Luwak Lainnya:

  1. Menghilangkan selulit
  2. Membantu gerak sperma menjadi lebih lincah
  3. Dapat mengusir rasa ngantuk
  4. Meningkatkan daya rangsang seksual
  5. Menambah vitalitas pria dewasa
  6. Mencegah kerutan pada wajah
  7. Merangsang kesuburan pria dewasa
  8. Melancarkan ASI

 

 

Sumber : https://www.khasiat.co.id/minuman/kopi-luwak.html

Mengenal Kopi Luwak

 

Kopi Luwak tentu saja sudah akrab dikenal oleh banyak orang, kopi ini menjadi fenomenal Dunia sejak menjadi Kopi Termahal dan tercatat pada Guinness Wolrd Record . Fenomenal Kopi Luwak ini juga pernah dibahas berulang kali dalam Film The Bucket List (2007) dan pernah masuk dalam acara Oprah di tahun 2010.

Namun pernah anda bayangkan apa itu Kopi Luwak ? dan mengapa Kopi luwak begitu fenomenal dan mahal ?

Pada era “Cultur stelsel” atau Tanam Paksa di tahun 1830 – 1870, Belanda melarang buruh kebun memetik dan mengolah kopi yang diambil dari pohonnya. Akibat dari larangan tersebut, buruh kebun yang ingin menikmati rasa kopi, hanya bisa memunguti dan mengumpulkan biji kopi yang terbungkus kotoran luwak. Di kemudian hari penjajah Belanda mengetahui bahwa rasa kopi yang diambil dari kotoran Luwak ternyata jauh lebih lezat dibanding kopi yang dipetik langsung dari pohonnya. Sehingga penjajah kemudian memerintahkan kaum buruh untuk mengumpulkan kopi Luwak dan menjualnya dengan harga special sebagai kopi premium, berdasarkan sejarah Kopi Luwak ini pertama kali ditemukan di Sumatera.

kopi luwak memiliki rasa sempurna dengan aroma istimewa disebabkan karena proses pengolahannya yang alami, yakni dengan memanfaatkan hewan luwak yang hidup liar di areal perkebunan kopi. Dengan nalurinya, hewan ini akan memilih dan memakan biji kopi yang paling matang, sehingga kemungkinan menelan biji kopi yang masih mentah hanya sekitar 1%.

Adapun proses kopi luwak ini dimulai dengan mengumpulkan kotoran luwak di areal perkebunan Kopi , kemudian kotoran ini dicuci hingga bersih dan dijemur . Proses selanjutnya adalah mengupas kulit ari biji kopi dan disortir untuk memisahkan biji kopi yang cacat . Proses ini berlanjut dengan penjemuran kembali hingga kadar air tersisa 12-13% dan diakhiri dengan proses sangrai kopi . Pada proses sangrai inilah Kopi Luwak akan mengeluarkan aroma “Ajaib” nya yang seringkali menyihir para penikmatnya .

Kopi luwak diyakini memiliki segudang manfaat bagi tubuh yang diantaranya adalah mencegah kanker karena kandungan antioksidan, mencegah penyakit saraf, mencegah diabetes , mencegah batu empedu bahkan meningkatkan stamina tubuh.

 

Sumber : http://komoscoffee.com/mengenal-kopi-luwak-detail-6596